Navegando por Assunto Benzaldehyde
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
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22-jul-2022 | Cladosporium cladosporioides starter culture can positively influence flavour and bioactive compounds of fermented and dried cocoa beans from the Amazon biome. | Konagano, Evelyn Mayumi H.; Andrade, Eloisa Helena de Aguiar; Nascimento, Lidiane Diniz do | Artigo de Periódico |
20-ago-2022 | Saccharomyces cerevisiae and Pichia manshurica from Amazonian biome affect the parameters of quality and aromatic profile of fermented and dried cocoa beans | Ferreira, Osienne de Sousa; Andrade, Eloisa Helena de Aguiar; Nascimento, Lidiane Diniz do | Artigo de Periódico |
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