Health exposure risks and bioremediation of cyanide in cassava processing effluents: An overview.
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Editor
Museu Paraense Emílio Goeldi
Título:
Riscos de exposição à saúde e biorremediação de cianeto em efluentes do processamento de mandioca: uma visão geral
Descrição
Cassava (Manihot esculenta Crantz) and its by-products (cassava flour from the dry and water groups, tapioca, tarubá, tucupi and leaves) can bring risks to health and contamination of environmental compartments, due to the release of free cyanide (CN−) and/or hydrocyanic acid (HCN) contents from cassava processing. However, the use of bioremediation with native microorganisms isolated from cassava wastewater is an alternative, economical and sustainable technology that could reduce health and environmental risks. Therefore, this work aimed to review the effects of ingesting cyanide-contaminated cassava and the main microorganisms that can bioremediate cyanide in cassava processing effluents.
Resumo
Mandioca (Manihot esculenta Crantz) e seus subprodutos (farinha de mandioca dos grupos seco e aquático, tapioca, taruba, tucupi e folhas) podem trazer riscos à saúde e contaminação de compartimentos ambientais, devido à liberação de cianeto livre (CN−) e/ou ácido cianídrico (HCN) provenientes do processamento da mandioca. Entretanto, a utilização da biorremediação com microrganismos nativos isolados de águas residuárias de mandioca é uma alternativa, tecnologia econômica e sustentável que poderia reduzir riscos à saúde e ao meio ambiente. Portanto, este trabalho teve como objetivo revisar os efeitos da ingestão de mandioca contaminada com cianeto e os principais microrganismos que podem biorremediar o cianeto em efluentes do processamento da mandioca.
Palavras-chave
Citação
MACIEL, Alana Côelho et al. Health exposure risks and bioremediation of cyanide in cassava processing effluents: an overview. Journal of Water Process Engineering, v. 55, p. 104079, 2023.