"Pecuária e Sustentabilidade: uma análise da produção de gado de corte em propriedades rurais no município de Paragominas, estado do pará
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Museu Paraense Emílio Goeldi
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As diretrizes regulatórias tem em suas políticas a ferramenta de ordenamento e transmutação
das realidades produtivas na relação homem-meio ambiente, tornando o mercado do setor
agropecuário cada vez mais competitivo e exigente quanto à redução dos impactos sobre o
clima, ambiente e sociedade. A multiplicidade de aspectos envolvidos delineam a transição
para sistemas de produção mais sustentáveis e ditam o ritmo destas mudanças. Também
expõem tradições culturais arraigadas e deficiências técnico-administrativas onde as
individualidades se tornam sinônimo de potencialização da matriz econômica em detrimento
da social e ambiental. Mesmo diante destes contrastes o significado da palavra
sustentabilidade tem sido banalizado e utilizado na adjetivação favorável de produções
agropecuárias, cujas realidades práticas em seu contexto amplo, não justificariam o
positivismo das estratégias de marketing. O presente estudo teve como objetivo avaliar a
sustentabilidade da bovinocultura de corte desenvolvida em estabelecimentos rurais situados
em Paragominas, um dos Municípios Verdes do estado do Pará. Neste intuito, foram
realizadas visitas em 17 propriedades tidas como referência na região, nas quais levantou-se
dados produtivos, econômicos, sociais e ambientais com auxílio de questionários específicos
para caracterização dos perfis do produtor e fundiário-ambiental das propriedades. A partir do
conjunto de dados foram calculados os respectivos indicadores, além de estabelecida
conformidade em relação às novas diretrizes sustentáveis com base nos critérios do Grupo de
Trabalho Pecuária Sustentável (GTPS), escolhido por sua especificidade e amplitude diretiva.
As emissões em Gases do Efeito Estufa (GEEs) e impactos sobre os recursos hídricos também
foram estimados e as percepções dos principais agentes da cadeia de valor da pecuária local
registradas. O Barômetro da Sustentabilidade foi o método de avaliação utilizado tanto em
nível de sistema de produção quanto no contexto diretivo. As emissões de GEEs e impactos
sobre os recursos hídricos foram calculadas com base na metodologia do IPCC e Pereira
(2012), respectivamente. Os resultados apontaram que para o contexto específico dos sistemas
de produção houve uma concentração de propriedades variando entre os níveis intermediário
e potencialmente insustentável. Ampliado o rigor de análise para os critérios do GTPS, houve
uma migração descendente para níveis potencialmente insustentáveis e insustentáveis,
evidenciando-se a transitoriedade de eventuais status favoráveis. Indicadores de baixa
produtividade, lucratividade, eficiência em custos, capacidade de suporte das pastagens,
valorização e satisfação profissional apresentaram-se como vulnerabilidades recorrentes em
todos os sistemas analisados. Os impactos ambientais demonstram-se proporcionais as escalas
de produção, aliado ao paradoxo de que determinadas propriedades estejam cumprindo suas
funções sociais. A fraca coesão entre os agentes da cadeia de valor da pecuária local é
agravada por deficiências de esfera administrativa que impedem a disseminação e
consolidação de exemplos bem sucedidos, assim como abre espaço para práticas focadas em
interesses de pequenos grupos. Estratégias amparadas em parcerias público-privadas,
assistência técnica de qualidade e investimentos em Ciência, Tecnologia e Inovação (CT&I)
são recomendadas para superar as carências específicas.
Resumo
Regulatory guidelines have in their policies the planning tool and transmutation of productive
realities in man-environment relationship, making the market of the agricultural sector
increasingly competitive and demanding as to reduce the impacts on climate, environment and
society. The multiplicity of aspects involved delineate the transition to more sustainable
production systems and dictate the pace of these changes. They also expose deep-rooted
cultural traditions, technical and administrative deficiencies where individuals become
synonymous with potentiation of economic matrix at the expense of social and environmental.
Even before these contrasts the meaning of sustainability has been trivialized and used the
favorable adjectives of agricultural production, whose practical realities in a broader context,
not justify the positivism of marketing strategies. This case study aimed to evaluate the
sustainability of beef cattle developed in properties located Paragominas, one of the Green
Counties of Pará state. To this end, visits were undertaken in 17 properties taken as a
reference in the region, of which collected productive, economic, social and environmental
data with the help of special forms to characterize the producer profiles and landenvironmental production and properties. From the set of data indicators have been
calculated, and established conformity in relation to the new sustainable guidelines based on
Sustainable Livestock Working Group Criteria, chosen for its specificity and breadth policy.
Both of them have been tabulated according to the categorized production systems. Emissions
in GHGs and impacts on water resources were also estimated and perceptions of the main
actors of the local livestock value chain recorded. The Barometer of Sustainability was the
method of assessment used in both production level systems as the governing context. GHG
emissions and impacts on water resources were calculated based on the methodology of the
IPCC and Pereira (2012), respectively. The results showed that for the specific context of the
production systems there was a concentration of properties ranging from the intermediate
levels and potentially unsustainable. Increased the accuracy analysis for SFWG criteria, there
was a downward migration to potentially unsustainable, and unsustainable levels,
demonstrating the transience of any favorable status. Indicators of low productivity,
profitability, costs efficiency, support of pasture capacity, recovery and job satisfaction were
presented as recurring vulnerabilities in all systems analyzed. The environmental impacts
demonstrate is proportional to the scale of production, coupled with the paradox that certain
properties are fulfilling their social functions. The weak cohesion between the local livestock
value chain agents is compounded by deficiencies of administration preventing the spread and
consolidation of successful examples, as well as open space for practices focused on small
groups of interests. Supported strategies for public-private partnerships, quality technical
assistance and investments in Science, Technology and Innovation were recommended to
overcome the specific disadvantages.