New information of the anatomy and phytochemical screening of Pentaclethra macroloba (Willd.) Kuntze (Caesalpinioideae-Leguminosae) Seeds

Abstract

Pentaclethra macroloba (Willd.), cujo nome vulgar é "pracaxi", é naturalmente encontrada na região amazônica. O presente estudo tem como objetivo analisar a anatomia, histoquímica das sementes e composição química no perfil de ácidos graxos dos óleos das sementes de P. macroloba. As sementes foram coletadas nas cidades de Belém, Marituba e São Domingos do Capim-PA. Para o estudo em microscopia de luz, microscopia eletrônica de varredura e histoquímica, as sementes foram seccionadas em cortes transversais e longitudinais do eixo embrionário e fixadas em formaldeído, ácido acético e álcool etílico 50%; formalina tamponada neutra; e formaldeído e sulfato ferroso e armazenadas em álcool etílico 70%. Para o estudo anatômico, as sementes foram submetidas às técnicas usuais de anatomia vegetal. Testes histoquímicos foram realizados em material vegetal, seccionado à mão livre e incluído em parafina histológica com DMSO. O perfil de ácidos graxos foi determinado por cromatografia gasosa (GC-FID). O tegumento é dividido em três estratos, exotesta monosseriada, mesotesta formada por várias camadas de células do parênquima, e endotesta monosseriada, formada por células comprimidas. Os cotilédones são compostos por células do parênquima de paredes finas com várias cavidades secretoras e idioblastos secretores. As principais classes metabólicas são lipídios, compostos fenólicos, carboidratos, proteínas e alcaloides. Os principais ácidos graxos encontrados no óleo de P. macroloba são o oleico, behênico, lignocérico e linoleico. As sementes de P. macroloba apresentam características anatômicas importantes para sua circunscrição em Leguminosae e também em Caesalpinioideae, e seu óleo é rico em ácidos graxos essenciais à dieta humana, proporcionando muitos benefícios à saúde humana, como os ácidos graxos pertencentes à família ômega (linoleico, oleico).